Schellingstr. 15, München

Mo - So: 11.30 - 22.00 Uhr

Philosophie

Unsere Mission ist es, Geschmack wieder in den Vordergrund des Bewusstseins zu bringen.

Hierfür müssen wir allerdings die Uhr zurückdrehen zu der Zeit, in der wir alle noch selbst Lebensmittel in unseren Gärten angepflanzt haben und den Rest mit Nachbarn getauscht haben. Damals waren wir noch mit unserem Essen verbunden; wir wussten wo es herkommt, wie es entstanden ist und welche Arbeit dafür notwendig war. gecobli will genau dieses Verständnis für unsere Lebensmittel wieder in uns wecken. Wir verwenden nur die frischesten und besten Zutaten für unsere Produkte – kompromisslos. Da dies heutzutage aber viele behaupten, wollen wir uns so konkret wie möglich ausdrücken: Milch und Sahne liefern Deutschen Bauern aus der Region, heimische Früchte werden erntefrisch weiterverarbeitet, exotische Früchte kommen ohne Umwege und schonend transportiert in unsere Produkte. Schokolade und Vanille kommen sortenrein von den Plantagen über ausgewählte Lieferanten direkt zu uns. Fragt uns, woher die Zutaten für unsere Produkte kommen, wir verraten es euch gerne und machen keine Geheimnisse daraus. Wir setzten unseren Standard absichtlich über den aller anderen, in der Hoffnung, dass somit das Bewusstsein für die Qualität unserer Lebensmittel allmählich wieder in den Vordergrund gerät.

Die allgemeine Entwicklung, technische Fortschritte und stetig wachsende Bevölkerung spornt die Industrie an, immer schnellere und effizientere Methoden für die Lebensmittelproduktion zu finden. Zudem spielt der Geldbeutel bzgl. Essen eine zunehmend wichtigere Rolle. Wir leben im Zeitalter der Fast-Food Ketten und Lieferdienste, welche sich durch attraktive Preise sowie einen zeitsparenden Service durchgesetzt haben. Leider wird bei dieser gesellschaftlichen Entwicklung das Wichtigste vergessen bzw. vernachlässigt: der Geschmack. Zu unserer Erleichterung haben nicht nur wir diese Entwicklung erkannt und die Zahl der Menschen, welche noch Wert auf guten Geschmack und Gesundheit legen, nimmt wieder zu. Bio-Märkte, vegane Trends usw. sind wieder auf dem Vormarsch. Selbst Supermärkte versuchen mit einer Art „Feinkostsortiment“ zu kommunizieren, dass auch sie Wert auf die Qualität legen und nicht nur den Preis. Unserer Meinung nach geht es aber noch besser. Wir wissen genau wo, von wem und nach welchen Methoden unsere Produkte angebaut werden. Nur so können wir mit sicherem Gewissen garantieren, dass der Geschmack all unserer Produkte unseren Ansprüchen genügt. Und letztendlich zählt doch einzig und alleine der Geschmack – das ist unsere Mission.